Popis
Speciální nůž s jednostrano záštitou pro ochranu prstů, využívající se k předběžnému zpracování masa na jatkách. Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Zejména řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály.
| Délka čepele | 20cm |
| Druh nože | Řeznické nože |
| Rukojeť | Černá |
| délka čepele: | 20cm |
| váha: | 142g |
| celková délka: | 33,8cm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.